紫苏菜的功效与作用

1、清热解暑

紫苏有清热解毒的功效，将紫苏叶洗净沥干，放入杯中用沸水冲泡，再放入白糖搅拌即可。也可以加入新鲜荷叶一起冲泡饮用，同样具有清热解暑的功效。

2、抗菌

紫苏对于葡萄球菌的生长会起到一定的抑制作用，所以在身体出现感染或者其他原因导致的细菌滋生时，可以食用适量的紫苏叶进行抗菌治疗。

3、预防癌症

癌症虽然不会让人立即死亡，但是会慢慢消耗身体机能，减少生命时间，所以很多人都非常害怕这个词。但据有关资料显示，紫苏油能明显抑制化学致癌物质引起的癌症的发病率，从而减轻肿瘤的重量和体积，延长肿瘤出现的时间。

4、和胃止呕

对于肠胃功能不是很好，经常胃部不适的朋友来说，适量食用紫苏叶可以起到一定的和胃作用。同时，紫苏叶还会有很好的止吐效果，对于各种原因引起的呕吐都有明显的缓解作用。

5、治疗风寒感冒

人们在风寒感冒时，往往会感到怕冷，部分人群还会出现胸闷、咳嗽等现象，而此时适当食用紫苏叶，可以起到驱寒的作用。而生姜的食用，也能对风寒感冒起到一定的治疗作用。

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